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面粉机制粉车间筛工的职责和做法
浏览: 发布日期:2021-01-08
  在大型面粉厂的制粉车间,有三大技术工人:即面粉机磨工、面粉机筛工和面粉机清粉工。对面粉机制粉的这三种技术工人,各有各的的职责,操作起来各有各的规程,作为技术工人,应该懂得各自的职责,并且按照一定的规程进行操作。那么,作为面粉机筛工来说,其职责和平时的做法是怎样的呢?
  一、面粉机筛工及其职责。
  面粉机筛工也就是操作高方平筛的工人,其的技术含量仅次于磨工。现在在新建粉厂里,担任这个工作岗位的工人大部分是半路出家,有的甚至没有进过面粉机制粉车间,缺乏必要的基础知识培训,更说不上有一定的实践经验了。合格的面粉机筛工要熟练了解和掌握粉路和筛路,好能在脑中立体化,对每道系统的来料和去路了如指掌,谙熟于心,在通畅无阻的工艺过程中,一旦发生任何"阻塞",就要立即做出判断,迅速排除。
  二、面粉机的筛工平时应该怎么做。
  作为面粉机筛工来说,对于貌似千篇一律的面粉机方筛筛格,不但要熟悉其在每一仓中的作用和原理,而且要融会贯通,不仅能发现放置颠倒,排列错误,而且能根据需要加以调整,使其达到佳筛理效果。对面粉机每道系统的来料和分级情况要做到心中有数,能够及时发现窜仓和破仓现象,并及时解决问题。有经验的面粉机筛工手中不离二种工具:粉刀和手筛格,随时对面粉机粉管的粉色、在制品的质量进行检查,随时检查系统的未筛净率,工具虽简单,但能及时发现并解决面粉机制粉工艺运行中的问题。
  三、面粉机筛工的培训。
  面粉机的筛工在正式进入岗位以前,必须要进行粉路和筛路的基础知识培训,在掌握了这些知识之后,就可以进入面粉机制粉的生产实践。筛工的培训期要比磨工大大减少。
  作为面粉机的制粉工艺,是一个比较复杂的技术,要想生产出好的合格粉面粉,面粉厂的制粉车间各个技术工人,必须既能懂得各自的技术和职责,又能熟练操作面粉机的各自负责的设备,这样,面粉机设备好,工人的操作又合乎要求,面粉机械生产出优质面粉就不成问题了。